飲食可以千變萬化？這是一本可以操之在己，依個人體質差異、生活素材所製作的食譜；更是結合營養科學、吃出高能量、充滿活力，屬於男女老幼與家庭的食譜。書中一道道健康有勁的滋味，讓你從烹調、吃飯中獲得愉快滿足；也活出對生命的永續經營。
飲食本身就是維持生命，以及養心健身的一種持續不斷的行為，從中我們也可以培養對生命最基本的尊重與愛護。清淨天然的飲食有著最圓滿、最具前瞻性的營養觀，不僅著重量化，也注重質化，更重視淨化。如何讓飲食活動，經由覺醒，而回歸樸素、清淨的生活本質，是我們思考飲食文化時的重要課題。
這是一本可以讓你親自動手做的食譜，藉由它不僅你可以學習製作每道菜的要領，更重要的是還可以自己千變萬化出許多菜來！
ISBN：9576074363
叢書系列：健康之道
出版日期：2000/03/01
語言：繁體中文
